👋
Hola! queremos que comas riquísimo.
Aquí tienes
las secciones,
solo toca para
ver todo lo
que hemos
preparado
para ti.
¡Buen provecho!
Entradas
Guacamole estilo Monterrey
$159
Cremoso de aguacate acompañado de pico de gallo y chicharrón de cerdo estilo Monterrey con aceite guajillo
200 gr.
Panelita al ajillo
$145
Panelita cremosa de rancho asada con nuestra mezcla de ajo y chile guajillo, acompañada de tortillitas hechas a mano (5)
250 gr.
Cazuela de queso fundido y chorizo
$152
Combinación de quesos (adobera, mozzarella y provolone) gratinado con chorizo casero. Taquéalo a tu gusto! Se ofrece con tortillas recién hechas (5)
250 gr.
Florecitas de Calabaza
$121
Crujientes flores de calabaza empanizadas, rellenas de requesón y rajas poblanas, acompañadas de aguacate y cebolla encurtida (6)
150 gr.
Botanita
$121
De pata deshuesada, cachete y trompa revuelta con cebollita morada encurtida y un toque de habanero, servida con totopo o tostadita pequeña listos para mezclar con limón, sal y chile a tu gusto!
160 gr.
Infladita de Maiz Criollo
$121
Firme infladita frita de maíz criollo en manteca, rellena de huitlacoche, flor de calabaza y chorizo casero, coronada con queso cotija, aguacate y cebolla encurtida sobre espejo de salsa de jitomate y aceite de epazote.
100 gr.
Extras
Proteína
$45
Pollo / Carne / Chorizo
60 gr.
Setas / Frijoles / Papa / Queso
$40
60 gr.
Tortillas extras
4 piezas
$26
Botellita de Chile
$40
Árbol / Cacahuate Tostado
Platos Fuertes
Pozole Grande de Maciza, Cabeza o Combinado
$194
Delicioso pozole rojo con maciza suavecita se acompaña de tostadas, limones, lechuga, cebolla y rabanitos.
Con granos (230 gr.)
Sin granos (130 gr.)
Pozole Chico Maciza, Cabeza o Combinado
$157
Con granos (190 gr.)
Sin granos (90 gr.)
Pozole de Setas Grande
$169
140 gr.
Pozole de Setas Chico
$151
Deléitate al probar nuestro exquisito pozole de setas de temporada (setas trompeta, champiñón, cremini) y coliflor confitada en mantequilla. Acompáñalo con tostadas, lechuga, cebollita, limon y chilito de árbol picosito. ¡Te gustará! Puedes agregar granos de maíz sin costo.
90 gr.
Sopa Azteca
$149
Espectacular sabor de nuestra tradicional sopa azteca de tortilla frita, salsa de tomate tatemada y nuestro toque especial, servida con aguacate, chicharrón, panelita, chile pasilla y cebolla encurtida. Ufff
150 gr.
Sopa de Lima
$168
Delicioso caldito casero de pollo, lima, especias, servida con tortilla frita, pollo, jitomate, cebolla y cilantro, añade picante a tu gusto.
100 gr.
Enchilada de Queso / Papa / Requesón / Requesón c/rajas Individual
$33
Riquísimas enchiladas de tortilla sancochada en nuestro adobo especial de chiles, rellenas de queso y cebollita o papita con adobo o requesón con rajas. Se acompaña de lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
35 gr.
Enchilada de Pollo o Carne Invidual
$36
Riquísimas enchiladas de tortilla sancochada en nuestro adobo especial de chiles rellenas de pollito desmenuzado o carne (maciza). Se acompaña de lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
40 gr.
Quesadilla Frita (Queso)
$91
Crocante quesadilla frita de maíz criollo, rellena de queso bañada en una especita salsa verde, crema y queso cotija y cebolla encurtida.
90 gr.
Quesadilla Frita de Huitlacoche
$104
Crocante quesadilla frita de maíz criollo, rellena de queso, coronada con delicioso huitlacoche con setas, bañada en una especita salsa verde, crema, queso cotija y cebolla encurtida.
90 gr.
Quesadilla Frita de Carne
$104
Crocante quesadilla frita de maíz criollo, rellena de queso y coronado con carnita, bañada en una especita salsa verde, crema, queso cotija y cebolla encurtida.
90 gr.
Quesadilla Frita de Rajas Poblanas con Queso
$91
Crocante quesadilla frita de maíz criollo, rellena de rajas y requesón bañada en una especita salsa verde, crema, queso cotija y cebolla encurtida.
90 gr.
Sope Queso y Mantequilla
$75
Suave masa de maíz criollo con queso gratinado, mantequilla y sal de grano, servido con aceite de epazote.
120 gr.
Sope de Carne
$90
Suave masa de maíz criollo con frijol negro y carne , servido con lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
120 gr.
Sope
(elegir relleno)
$80
Suave masa de maíz criollo rellena de papa adobada, requesón, requesón con rajas o frijol, servido con lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
120 gr.
Tlacoyo de Chamorro
$159
Tradicional tlacoyo del centro de México elaborado con maíz azul, acompañado de frijol negro, chamorro adobado, puré de plátano macho sobre un espejo de pepian de pepita de calabaza, cebolla y rábanos encurtidos.
120 gr.
Taquitos ligeros con Costra de Queso (3 piezas)
$197
Taquitos con costra de quesos, rellenos de la proteína de tu elección: combinado, maciza, pollo o chorizo, acompañados de aguacate y cebolla encurtida.
180 gr.
Taco Dorado Pollo o Carne Individual
$39
Crujiente taco dorado relleno de carne de tu elección, acompañado de salsa de tomate, lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
40 gr.
Taco Dorado de Papa / Frijol / Requesón / Individual
$37
Crujiente taco dorado relleno de tu elección, acompañado de salsa de tomate, lechuga, crema, queso y cebolla encurtida.
40 gr.
Tacozole
3 tacos de tortilla recién hecha, elígelos de carnaza o combinados con todo lo que lleva el pozole! Remójalos en rico caldito… Te encantarán nuestros únicos y deliciosos tacos deconstruidos de rico pozole.
$197
180 gr.
Flauta Pollo / Carne Individual
$89
Gran flauta de tortilla raspada crujiente y deliciosa rellena de carnita deshebrada de maciza o pollo. Acompañada de salsa de tomate, crema, queso y cebolla encurtida.
60 gr.
Flauta Papa o Requesón con Rajas Individual
$79
Gran flauta de tortilla raspada crujiente y deliciosa rellena de papita adobada o requesón con rajas. Acompañada de salsa de tomate, crema, queso y cebolla encurtida.
60 gr.
Tostada Raspada de Pollo, Maciza, Cabeza o Combinada
$158
Artesanal tortilla raspada de Ciudad Guzmán, con una cubierta de frijol negro, carne de tu elección acompañada de lechuga, crema, queso, rábano, cebolla encurtida. No olvides pedir nuestra salsa tradicional de tomate!
120 gr.
Tostada Raspada de Panela Planchada Artesanal
$145
Artesanal tortilla raspada de Ciudad Guzmán, con una cubierta de frijol negro, panela planchada acompañada de lechuga, crema, queso, rábano, cebolla encurtida. No olvides pedir nuestra salsa extra de jitomate y nuestros chiles en escabeche.
120 gr.
Tostada de Aguachile de Cueritos
$70
Rica tostada con cueritos encurtidos, picositos con cebolla morada, pepino, piña y nuestro aguachile rojo de chile.
60 gr.
Tostada Raspada de Pata Deshuesada y Trompa
$158
Artesanal Tostada de tortilla raspada de Ciudad Guzmán con una cubierta de frijol negro, pata deshuesada con mucho sabor, acompañado de lechuga, crema, queso, rábano y cebolla encurtida. No olvides pedir nuestra salsa tradicional de tomate!
120 gr.
Tostada Raspada de Carne Rebanada
$158
Artesanal Tostada de tortilla raspada de Ciudad Guzmán con una cubierta de frijol negro, nuestra nueva y rica carne de pierna rebanada, acompañada de lechuga, crema, queso, rábano y cebolla encurtida. No olvides pedir nuestra salsa tradicional de tomate!
120 gr.
Gordita Papa / Frijol / Requesón
$80
Suave gordita de masa criolla rellena de papa, frijol o requesón servida con lechuga, crema, queso y cebolla.
90 gr.
Gordita Carne
Suave gordita de masa criolla rellena de papa, frijol o requesón servida con lechuga, crema, queso y cebolla.
$99
90 gr.
Enfrijolada de Carne Individual
$60
Deliciosa tortilla de maíz sancochada en manteca, rellena de queso fresco, carne bañada en salsa de frijoles negros refritos, decorada con crema, queso, cebolla encurtida.
60 gr.
Menú Infantil
Papas fritas
Papas a la francesa crocantes.
$92
180 gr.
Orden de taquitos blanditos
$107
Papa, frijol y pollo. Tres taquitos (uno de cada uno). Puedes pedir sin costo lechuga, crema, queso y salsa por separado.
100 gr.
Pozole Mini de Maciza, Cabeza / Combinado
$116
Porción pequeña de nuestro rico pozole tradicional servido con cebolla, lechuga y rábanos.
80 gr.
Pozole Mini de Setas
$104
Porción pequeña de nuestro rico pozole de setas servido con cebolla, lechuga y rábanos.
80 gr.
Sopa de Tortilla Mini con Pollito
$87
Porción pequeña de nuestra rica sopa azteca, donde se cambia el chicharrón por pollito.
60 gr.
Sopa de Lima Mini
$104
Delicioso caldito casero de pollo, lima, especias, servida con tortilla frita, pollo, jitomate, cebolla y cilantro.
60 gr.
Postres
* Jericalla
$92
Cremosa jericalla tradicional
150 gr.
* Cazuela de Cremoso Arroz con Leche y Nieve de Lavanda
$129
Sabrocito y cremoso arroz con leche, con un toque de naranja y vainilla servido con una bola de helado artesanal ¡No lo querrás compartir!
150 gr.
Cazuela Tibia de Ate con Guayaba
$163
Crujiente Pasta Filo, rellena de Guayaba, nuez, praline y ate, servido con nieve artesanal de temporada.
250 gr.
Cazuela Tibia de Elote
$163
Esponjoso pan de elote calientito hecho en casa, servido con plátanos con mantequilla y azucarados, coronado con una rica bola de helado.
250 gr.
Churros Tradicionales
Ricos y crujientes churros azucarados. Disfrútalos sencillos o rellenos de chocolate, cajeta o leche condensada. Se sirve con helado.
Sencillos
$117
180 gr.
Rellenos
$151
Plátanos flameados
$79
Suaves plátanos machos caramelizados en mantequilla, azúcar y un toque de rompope artesanal, servido con la nieve de tu elección. ¡Simplemente deliciosos!
200 gr.
Bola de Helado
$49
Chocolate / Vainilla / Oreo / Fresa / Del día
70 gr.
Cazuela de brownie del Chef
$168
Deléitate con este suave postre de masa de brownie de chocolate semi amargo y chispitas de chocolate, relleno de crema de chessecake con queso mascarpone y vainilla servido con helado.
350 gr.
Bebidas
Aguas Frescas
Horchata con Canela
$60
350 ml.
Jarra de Horchata con Canela
$113
850 ml.
Jamaica con Romero
y/o Agua de Temporada
350 ml.
$55
Jarra de Jamaica con Romero y/o Agua de Temporada
$107
850 ml.
Malteadas
$99
Chocolate / Vainilla / Fresa / Oreo
350 ml.
Refrescos
Coca-Cola (355 ml.)
Regular / Light / Zero
Fanta (355 ml.)
Fresca (355 ml.)
Sprite (355 ml.)
Sindral Mundet (355 ml.)
Agua Mineral (355 ml.)
$46
Agua Embotellada (400 ml.)
$34
Cervezas
Stela Artois (330 ml.)
$70
Modelo Especial (355 ml.)
$70
Cerveza Ultra (355 ml.)
$55
Corona (355 ml.)
$55
Coronita (210 ml.)
$35
Pacífico (355 ml.)
$55
Victoria (355 ml.)
$55
Artesanal (350 ml.)
$89
Café de Máquina
Americano (250 ml.)
$54
Capuchino (250 ml.)
$78
Latte (250 ml.)
$78
Affogato (200 ml.)
$99
Moka (250 ml.)
$86
Extra de Expreso (60 ml.)
$43
Bebidas Especiales
Tejuichela con cerveza regular / artesanal (375 ml.)
(excepto Stella y Modelo)
$113
Tejuichela (375 ml.)
$124
Vaso de Michelada (clamato, salsas, limón y sal) Agrégalo a tu cerveza favorita!
$40
Vaso Escarchado (rusa) (limón y sal) Agrégalo a tu cerveza favorita!
$25
Naranajada (375 ml.)
$70
Limonada (375 ml.)
$70
Rompope en las rocas (120 ml.)
$67
Ancestrales
Tascalate
Del Náhuatl “tlaxcalatl” conformada por los términos: “tlaxcalli”(tortilla) y “atl” (agua) bebida roja prehispánica tradicional del estado de Chiapas, a base de cacao, maíz, chile, canela, pinole y achiote.
Frappe
$89
180 ml.
En las rocas
$73
Chocolate Oaxaqueño
Hecho artesanalmente por nosotros, desde el tostado del cacao, almendras, canela, anis estrella y un toque de cardamomo que lo hará inigualable.
Agua
$77
180 ml.
Leche
$89
Tejuino
$83
Bebida ancestral de nuestras culturas de occidente, con el significado proveniente del Náhuatl “Tecuin” (latir el corazón) bebida fermentada a base de maíz. Tejuino con nieve de limón servida con hielo.
375 ml.
Café de Olla
$77
Delicioso café caliente con nibs de cacao, canela, clavo y anis estrella
180 ml.
Café de Olla con 2oz de Rompope
$95
Calienta tu garganta y dale un digestivo a tu comida con un café de olla de la casa con un toque de rompopo tradicional.
240 ml.
Algunos alimentos de esta carta menú pudieran estar sujetos a temporada (marcados con asterisco)
Favor de leer los ingredientes, si se tiene alguna alergia, favor de notificarla al personal que le atiende.